Mini-lignes Lait-Yaourt-Leben

préparateurs de lait - modèle Milait


Ce système compact permet de pasteuriser et de conditionner le lait frais ainsi que le lait reconstitué à partir de lait en poudre.

 

Ce mini skid, déjà intégralement pré-assemblé en usine, est facile à installer et ne nécessite pas de technicien spécialisé.

 

La capacité des cuves de préparation et de stockage est de 300, 600 ou 1 200 litres, au choix du client.

 

Disponibles en 6 modèles standards, ou sur demande.

 

 

Opérations effectuées par le Milait :

  1. Reconstitution de lait Ă  partir de lait en poudre
  2. Préchauffage du lait (frais ou reconstitué) dans une cuve dédiée (Capacité de 300, 600 ou 1 200 litres)
  3. En option, homogénéisation du lait pour obtenir une meilleure qualité
  4. Pasteurisation à 75°C pendant 60 secondes (Consignes modifiables sur demande du client)
  5. Refroidissement à 4°C avec de l’eau glacée produite par le système
  6. Stockage à 4°C dans une cuve dédiée, isolée et refroidie
  7. Conditionnement au choix du client, en sachets ou bouteilles préformées
  8. Nettoyage NEP intégré dans le système, assurant les conditions d'hygiène nécessaires

 

production de Yaourts - modèle Easy6


Ce système compact permet de produire des yaourts étuvés ou à boire.

 

La partie principale de l’unité, intégralement pré-assemblée en usine, est très facile à installer et ne nécessite pas de technicien spécialisé.

 

La capacité de la cuve de préparation est de 300, 600 ou 1 200 litres, au choix du client.

 

Il est possible de reconstituer du lait à partir de lait en poudre avec le modèle Easy6.

 

Opérations effectuées par l’EASY6 :

  1. Reconstitution de lait Ă  partir de lait en poudre
  2. Préchauffage du lait (frais ou reconstitué) dans une cuve dédiée (Capacité de 300, 600 ou 1 200 litres)
  3. Pasteurisation à 80°C pendant un temps au choix du client (Consignes modifiables sur demande du client)
  4. Refroidissement à 45°C avec de l’eau à température ambiante
  5. Conditionnement au choix du client, en petits pots ou bouteilles de 100 Ă  500 ml
  6. Nettoyage NEP intégré dans le système, assurant les conditions d'hygiène nécessaires