Impianti premontati per Latte, leben, Yoghurt

pastorizzazione e confezionamento latte - modello Milait


Questo mini impianto premontato permette di pastorizzare e confezionare il latte fresco ma anche la ricostruzione del latte in polvere.

 

Lo skid, interamente premontato nella nostra azienda, è di semplice installazione e non è richiesta la presenza di tecnici specializzati.

 

La capacità dei serbatoi di preparazione e stoccaggio sono di 300, 600 o 1 200 litri, a scelta del cliente.

 

Disponibili n. 6 configurazioni standard ma possibili anche impianti su misura.

 

 

Operazioni effettuate dalla MILAIT :

  1. Ricostituzione del latte o carico del latte fresco
  2. Preriscaldamento del latte nel serbatoio dedicato (Capacità di 300, 600 o 1 200 litri)
  3. In opzionepossibile montare un omogeneizzatore per ottenere migliore qualità del latte
  4. Pastorizzazione a 75°C per 60 secondi (altro se richiesto)
  5. Raffreddamento a 4°C con acqua gelida fornita dall'impianto
  6. Stoccaggio a 4°C in serbatoio isolato e raffreddato
  7. Confezionamento in bottiglie preformate o a scelta del cliente
  8. Lavaggio CIP integrato nel sistema

 

produttore di yoghurt - modello Easy6


Questo mini impianto premontato permette di produrre yoghurt a coagulo intero o da bere.

 

L'impianto, interamente premontato nella nostra azienda, è di semplice installazione e non è richiesta la presenza di tecnici specializzati.

 

Le capacità dei serbatori di preparazione sono di 300, 600 o 1 200 litri, a scelta del cliente.

 

Possibile con questo impianto ricostruire il latte in plovere o produrre partendo dal latte fresco.

 

Operazioni effettuate dalla EASY6 :

  1. Ricostituzione del latte o carico di latte fresco
  2. Preriscaldamento del latte nel serbatoio dedicato (Capacità di 300, 600 o 1 200 litri)
  3. Pastorizzazione a 80°C per un tempo a scelta del cliente (modificabile a richiesta)
  4. Raffreddamento a 45°C con acqua a temperatura ambiente
  5. Confezionamento in barattolini o bottiglie da 100 a 500 ml a scelta del cliente
  6. Lavaggio CIP integrato nel sistema, assciurando le condizioni igieniche necessarie